Voici une recette saine de houmous à l’avocat.

Il y a de quoi se réjouir d’un délicieux régime végan. Voici une recette saine de houmous à l’avocat. Dans un robot culinaire, mélangez un avocat pelé et dénoyauté, 200 grammes (1/2 boîte) de pois chiches égouttés, une gousse d’ail écrasée, le jus d’un citron vert et une pincée de flocons de piment, puis salez selon votre goût. Pour servir, saupoudrez le houmous de feuilles de coriandre et de quelques flocons de piment et accompagnez-le de bâtonnets de carottes, de poivrons mélangés et de craquelins de céréales complètes ou de croustilles de maïs. C’est un excellent en-cas pour le déjeuner ou les fêtes.

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