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除了「敌草索」外，广泛使用的除草剂「嘉磷塞」其中的活性成分草甘膦也因各种健康问题引发了广泛争议，包括其与癌症的潜在关联。现在，虽然合成肥料可以快速提高作物产量，但也会对我们的土壤造成一些潜在的长期问题。合成化肥也会对我们的健康造成风险。当中一个主要问题是重金属和其他有毒污染物在我们食品供应中的累积。为了避免这些问题，纯素有机肥料是一种绝佳永续的选择。它们不仅让土壤更健康，还能促进我们的福祉。以纯素厨余、树叶或修剪植物后的废弃物所制成的堆肥为例。这种有机选择，自然地丰富了土壤的必需养分，增强了土壤保持水分和支持各种有益微生物的能力。这意味着随着时间过去，土壤会变得更肥沃，植物可以更容易吸收养分—所有这些都没有合成化肥的有害副作用。许多园丁不再依赖化学物质，而是转向天然害虫防治方法，寻求更永续、更环保的解决方案。透过鼓励生物多样性，他们专注于维持一个健康平衡的生态系统，在这个系统中，有益生物，如瓢虫、蜘蛛和鸟族人，可以自然地照料害虫。简单的做法，例如轮作和使用苦楝油，或驱虫肥皂等纯素有机替代品，有助于减少对有害化学物质的需求。从有机种子或幼苗开始，重点是透过添加纯素有机堆肥来培养健康的土壤。您可以使用果皮和咖啡渣等厨余，或使用草屑和树叶等庭院废料制作自己的堆肥。这样，您就可以为您的花园成功打好基础。在为植物施肥时，不要使用合成化肥，而是选择堆肥液，或绿肥等天然替代品。在植物周围覆盖无塑地膜，不仅可以节约用水，还可以抑制杂草。纯素有机园艺的另一个关键是，在不使用有害化学物质的情况下管理害虫。尝试伴生种植，将某些植物种植在一起，可以自然地驱赶害虫—例如万寿菊可以阻挡蚜虫，而罗勒则有助于保护番茄。您还可以引入有益的瓢虫和螳螂来控制有害害虫。
