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오늘, 바란 씨는 비건으로 요리한 이란의 맛있는 전통 요리인 타진 만들기를 보여주십니다. 타진은 향긋한 쌀 케이크이죠. 풍미와 영양이 넘치는 재료들로 채웠답니다. 이 요리의 주 향신료는 사프란인데요. 주로 이란에서 납니다. 이 선명한 색은 색을 내는 데 쓰이고 독특한 향이 있어서 음식이 더 구미가 당기게 한답니다. 먼저, 재료를 소개하며 시작해 보겠습니다. 타진을 장식하는 데 쓸 매자와 호박씨로 만든 소스가 있어요. 보기에도 아름다운 요리라 축하하는 자리에 어울린답니다.
