A Tasty Recipe Tip on Making Vegan Crispy Parmesan Broccoli Chips

Aqui está uma dica de receita saborosa sobre como fazer chips veganos de brócolis com parmesão crocante. O brócolis é um excelente vegetal por vários motivos. É rico em folato e vitamina C, que estimula o sistema imunológico, e também é uma boa fonte de fibra alimentar e potássio.

Pré-aqueça o forno a 215 graus C (420°F). Leve uma panela grande cheia até a metade com água para ferver. Pique três brócolis em florzinhas grandes e adicione-as à panela com uma colher de chá (seis gramas) de sal. Escalde os brócolis por 1-2 minutos, depois coe e coloque-os em uma travessa com papel toalha para secar. Forre uma assadeira grande e de borda com papel manteiga. Polvilhe uma camada fina de cerca de 280 gramas (10 onças) de queijo vegano ralado uniformemente sobre a assadeira e adicione os brócolis, espaçando-os para que haja espaço suficiente para amassá-los. Use um pequeno copo ou jarra para comprimir suavemente, mas firmemente, os pedaços de brócolis. Polvilhe um pouco de sal, cebola em pó e suas ervas secas favoritas por cima. Asse por 25-30 minutos ou até que o queijo fique com uma cor marrom dourada e os brócolis estejam crocantes. Deixe esfriar e depois separe para servir.

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