A Great Tip on How to Make Citrus Sugar

นี่คือเคล็ดลับ ในการทำน้ำตาลส้ม! ใส่น้ำตาลลงในชามเล็ก ๆ ขูดผิวมะนาวสีเหลืองออก โดยใช้เครื่องขูดรูจิ๋ว เครื่องขูดเนยแข็ง หรือเครื่องปอกผัก คุณจะต้องหลีกเลี่ยง ส่วนสีขาวใต้ชั้นสีเหลือง เพราะมันขม เทน้ำเดือด เพื่อหลีกเลี่ยงขี้ผึ้งใด ๆ บนผิวมะนาว ให้ทั่วก่อน แล้วขัดขี้ผึ้งออก ด้วยแปรงผัก ถัดไป ผสมและเก็บ น้ำตาลมะนาว ในภาชนะสุญญากาศ และปล่อยให้น้ำตาลดูดซึม รสมะนาวและน้ำมัน เป็นเวลาหลายวัน ต่อจากนี้ ก็จะพร้อม โรยบนขนมรังผึ้ง แพนเค้ก หรือแม้แต่ธัญพืช นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มไปยังสลัดผลไม้ หรือเสิร์ฟกับชาร้อนหรือเย็น