Thực Phẩm Bị Mốc: Tận Dụng Hay Vứt Đi?

Tính chất xốp của bánh mì không có tác dụng bảo vệ trước sự phát triển không ngừng của nấm mốc. Vì vậy, chỉ cắt bỏ phần bị mốc thôi thường là không đủ để loại bỏ sự nhiễm khuẩn trên bánh mì, vì sự hiện diện của nấm mốc có thể lan rộng sang phần còn lại.