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今天我們榮幸地繼續採訪安妮塔和尼古拉，他們將向我們分享這一強而有力的新倡議「植物性條約」的目標和目的。「我們為自己設定的目標是：截至二○二三年，擁有一千萬個人支持者，一萬個企業和組織和五十座城市的支持，屆時也是全球對巴黎協定進行評估之時。我們收集到的簽名基本上都表示支持植物性飲食條約，並顯示此里程碑的建立。我們試圖製造這種自下而上的壓力，以表明個人、團體和企業齊心協力，呼籲世界各國領導人實施這項向植物性經濟轉型的全球協議。」「如果我們不盡快採取行動，那麼挽救機會將越來越小。思考一下可能的社會癱瘓，更多人會因氣溫上升生病並死於中暑。能源系統也將隨氣溫上升而面臨挑戰，在更高的溫度下，能源系統將難以運行。還有食物系統崩潰的擔憂。當氣溫達到攝氏卅度或更高時，糧食系統將變得脆弱不堪。您會看到河流乾涸，水資源短缺。我們將看到氣候難民數量增長。植物性飲食條約是十年內解決此問題的一種方案。我不會誇大它的緊迫性。解決氣候焦慮的方法是執行如『植物性飲食條約』解決方案。我們真的需要數百萬人團結起來，迫使各國政府在全球層面解決實際問題。」最後，安妮塔強調：人們能提供關鍵幫助的方式是通過他們的網站支持「植物性飲食條約」。該網站設計給個人、團體、企業和城市此四個層級的簽名支持。該網站提供了大量資源，人們可利用其資源傳播緊急訊息，並獲得更多支持。「讓我們組織一場大規模全球平民施壓活動，讓世界在此十年內，最好是在未來幾年內改採植物性飲食以避免氣候災難。」了解更多關於「植物性飲食條約」，詳情請參訪 ：plantbasedtreaty.org
