純素世界系列：純素中國，和平之獅（二集之一）

中國國家主席習近平閣下首先提出前瞻性目標，由中國營養學會和衛生部合作發佈了專為該國國民設計的膳食指南，建議居民多吃蔬菜水果，減少目前的肉食總量五〇%或更多，預計在二〇三〇年以前至少能減少七〇%。此外，這份指南還特別推崇證實素食飲食是絕對安全又健康，並提供確保素食者獲得足夠營養的方法。純素主義正大規模地向大眾進行宣導。