蒙奇斯：充滿愛的純素快餐店（二集之二）

今天我們將帶您回到蒙奇斯，與餐廳的發展顧問埃維塔·蘭帕特會面。「數年前，我被確診罹患卵巢癌。我當時非常非常胖，病懨懨的，滿臉粉刺，疼痛不適，毫無吸引力等等。當我開始齋戒，並步上純素生活之路，我快速康復。四個月內，減重八十三磅，幾個月後，我成為模特兒，並成了純素活動家，向世人倡導健康和替代療法。蒙奇斯以慈悲和理解迎合人們的現狀。我們要為孩童研發食物。讓他們那一代回歸到純植物飲食生活方式。」勞爾·派斯特先生詳述他的純植物歷程以及靈性方面帶給他什麼。「我開始打坐並了悟到，所有人在某種程度上，不僅是彼此相連，其實我們是同一體。如果我傷害你，就是傷了我自己，傷害其他人亦如是。」純素主義不僅帶來靈性的覺醒，還能終止全球氣候危機，因而拯救地球和人類。