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쉬운 춘권 재료는 다음과 같습니다: 기성 제품 춘권피 혹은 라이스 페이퍼, 목이버섯 한 줌, 표고버섯 4~5개, 피망 1개, 단단한 두부 100g, 소금 1/2작은 술, 채수 조미료 한꼬집, 흑후추 1/2 작은 술, 식용유, 칠리 소스
곁들일 음식: 비건 춘권 소스, 빵, 비건 파테
“다음에 여름에 그걸 해봐도 좋죠. 비건이 최고라는 걸 납득시키기 위해 이웃을 초대하세요- 맛있고 영양 많고 보기 좋죠. 저걸 보세요! […] 어울락(베트남)에선 『먼 친척보다 이웃이 낫다』란 말이 있어요. 그러니 이웃에게 잘하세요. 언제 그들이 필요할지 모르니까요. 그뿐 아니라 잘 대하면 좋지요. 항상 좋은 게 좋지요. 항상 잘 대하세요. 잘 대해주면 기분도 좋으니까요. 누군가가 대접을 잘 받고 행복하게 느끼면 기분이 좋으니까요. 그 행복이 당신도 행복하게 만들 거예요.”
“이따금 간단하게 요리를 하는데도 맛은 좋죠, 그렇죠? (네, 네) 때로 너무 많은 걸 넣으면 맛이 없어요. (맞습니다) (간단하지만 건강에 좋고 멋있게 보이죠) (풍미가 완벽해요) 그렇죠, 그게 중요하죠, 알겠죠? 아주 복잡한 음식이 늘 좋은 건 아녜요. 좋은 재료를 함께 넣고 완벽하게 배합하면, 맛있게 돼죠.”
