รายละเอียด
ดาวน์โหลด Docx
อ่านเพิ่มเติม
ในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ต้องการพื้นที่ผืนใหญ่ เพื่อการเล็มหญ้าของชาวสัตว์ และสำหรับปลูกอาหารของพวกเขา ข้อมูลสถิติจากเครือข่ายของ องค์กรพัฒนาเอกชน มหาวิทยาลัย และแหล่งการทำแผนที่อื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าในปี 2020 มีการตัด ไม้ทำลายป่า 84,925 เฮกตาร์ (209,854 เอเคอร์) ในเอเคอร์ที่เป็นรัฐ ทางตะวันตกเฉียงเหนือของบราซิล การสูญเสียผืนป่า มีความสัมพันธ์อย่างมากกับ ปศุสัตว์ พลเมืองวัว การศึกษาอื่นในปี 2013 ที่มีรายงานในวารสาร วิทยาศาสตร์การอนุรักษ์เขตร้อน ระบุว่า “48% ของ การสูญเสียของป่าฝนเขตร้อนทั้งหมด เกิดขึ้นในบราซิล ที่การเลี้ยงวัวขับเคลื่อนทำให้เกิด การทำลายสามในสี่ของพื้นที่ป่า” ท่านอนุตราจารย์ชิงไห่ เผยทางออกที่ดีที่สุดเพื่อหยุด การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ในการสัมภาษณ์ที่ดำเนินการ โดยหนังสือพิมพ์ เอล ควินตานาร์โรเอนเซ “ตามรายงานล่าสุด การเลี้ยงพลเมืองสัตว์ รับผิดชอบอย่างน้อยที่สุด 51% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ทั้งหมด ที่ทำให้ดาวเคราะห์ร้อนขึ้น ดังนั้นถ้าเราหยุดทำฟาร์มชาวสัตว์ เราตัดออก [ประมาณ] 51% ของความร้อน [ภาวะโลกร้อน] แล้วก็ ถ้าเราใช้ที่ดินที่เพาะปลูกได้ทั้งหมด ที่ดินที่ทำกินได้ทั้งหมดในการปลูก ผักและผลไม้ออร์แกนิก แล้วเราตัดออกอย่างน้อย อีก 40% ของคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีอยู่ ดาวเคราะห์เย็นลงในเวลาไม่กี่ปี ฉันหมายถึงเมื่อพลเมืองสัตว์ทั้งหมด ตายตามธรรมชาติภายในเวลาไม่กี่ปี และผักออร์แกนิกทุกชนิด ขึ้นมาเวลาไม่กี่ปี เราไม่มี "ทั้งสองอย่าง" แล้วเรายังมีดาวเคราะห์อยู่ เรายังรักษารถ รถไฟ เครื่องบินไว้ได้ จนกว่าเราจะพัฒนาให้ดีขึ้น เทคโนโลยีรักษ์สิ่งแวดล้อมมากขึ้น เพื่อการขนส่ง ฯลฯ” องค์กรการแพทย์ทำการศึกษา รายงานว่า อาหารจากพืชมีคุณค่าทางโภชนาการ ตามธรรมชาติและมีสุขภาพดี เมื่อเร็ว ๆ นี้นักโภชนาการและ นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารต่าง ๆได้ ตรวจสอบประโยชน์ ของการกินอาหารวีแกนต่อสุขภาพ การศึกษาเหล่านี้มองเข้าไปใน ความเสี่ยงต่อสุขภาพของ เนื้อสีแดงและแปรรูป สมาคมมะเร็งอเมริกัน ได้รายงาน การตรวจสอบ เตือนเกี่ยวกับการกินอาหาร ที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ชาวสัตว์ เช่น เนื้อวัว แกะ หมู และเนื้อสัตว์แปรรูปเพิ่ม เสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ที่พูดว่า “มีการกิน เบคอน แฮม หรือไส้กรอก ทุก ๆ 50 กรัม แล้วเสี่ยง [โรคหลอดเลือดหัวใจ] เพิ่มขึ้น 18%” ดร.อนิกา คนัพเปิล บุคคลการวิจัยที่ มหาวิทยาลัยคอลเลจลอนดอน กล่าวว่า “เรารู้ว่าการผลิตเนื้อสัตว์ เป็นตัวมีส่วนหลัก ต่อการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และเราต้องลด การผลิตเนื้อสัตว์ และด้วยเหตุนี้การบริโภค เพื่อประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อม การศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่า การลดการบริโภคเนื้อสีแดง และแปรรูปจะให้ประโยชน์ต่อ สุขภาพส่วนบุคคล” มีการทำการศึกษาอื่นที่คล้ายกันอีก เพื่อยืนยันการเชื่อมโยงระหว่าง การบริโภคเนื้อสีแดงและแปรรูป และความเสี่ยง ของโรคหัวใจอีกครั้ง อุปกรณ์ถ่ายภาพทางการแพทย์ เห็นการสร้างภาพที่ไม่มีอยู่จริง ว่ามีผลกระทบต่อสุขภาพหัวใจ ของกลุ่มอาสาสมัคร โดยการเลือกอาหารของพวกเขา ภาพเผยให้เห็นว่า เนื้อสีแดงและแปรรูป ทำให้การทำงานของหัวใจแย่ลง ห้องล่างของหัวใจเล็กลง และหลอดเลือดแดงแข็งขึ้น ในส่วนของการศึกษา ดร.ซาห์รา ไรซี เอสตาบรากห์ จาก มหาวิทยาลัยควีนแมรี่ แห่งลอนดอนกล่าวว่า “เราตรวจสอบความสัมพันธ์ ระหว่างการบริโภคเนื้อสัตว์ และสร้างภาพ วิธีประเมินสุขภาพหัวใจ การค้นคว้าสนับสนุน ข้อสังเกตก่อนหน้าที่เชื่อมโยง การบริโภคเนื้อสีแดงและแปรรูป กับโรคหัวใจ และให้ข้อมูลเชิงลึกที่ไม่เหมือนใคร ในการเชื่อมโยงกับโครงสร้างและ การทำงานของหัวใจและหลอดเลือด” ดร.มาร์โค สปริงมันน์ บอกว่ามี หลักฐานทางวิทยาศาสตร์มากมาย เกี่ยวกับการเชื่อมโยง ระหว่างสุขภาพของสาธารณชน และดาวเคราะห์อย่างใกล้ชิด: “ข้อความมีความชัดเจน: ถ้าไม่ลด การผลิตและการบริโภคเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์นมอย่างมาก มีโอกาสน้อย ในการหลีกเลี่ยงระดับอันตราย ของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ยูเคเอเอชซีซีทำถูกต้องในการเน้นย้ำ ว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารของ มาตราส่วนที่ต้องการจะไม่เกิดขึ้นโดย ไม่มีการสนับสนุนนโยบายที่เข้มแข็ง” ศาสตราจารย์คุณหญิง ปาร์วีน คุมาร์ ที่เป็นตัวแทนของยูเคเอเอชซีซี เสริมว่าทัศนคติของสาธารณชน ต่อการบริโภคเนื้อสัตว์ ต้องเปลี่ยน พร้อมกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพ ที่นำทาง เธอบอกว่า “เราต้องไม่มองข้าม ศักยภาพในการบรรเทาผลกระทบ ต่อสุขภาพที่เป็นอันตรายของ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโดย ทบทวนแนวทางเรื่องอาหารของเรา เพื่อให้บรรลุสิ่งนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ ต้องได้รับการสนับสนุนในการแบ่งปัน และกำกับผู้ป่วยของพวกเขาให้ เข้าถึงคำแนะนำที่ชัดเจนและเข้าถึงได้ ในเรื่องการเปลี่ยนเป็นการกินอาหาร ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น” ท่านอนุตราจารย์ชิงไห่ ที่เมตตากรุณาที่สุดของเรา ได้พูดหลายครั้งเกี่ยวกับ อันตรายจากการภูมิอากาศเปลี่ยน และวิธีแก้ปัญหาง่าย ๆ คือการนำวิถีชีวิตแบบวีแกนมาใช้ “ทุกอย่างดีสำหรับผู้คน ถ้าพวกเขาไม่กินเนื้อสัตว์อีกต่อไป ดังนั้นพวกเขาควรเลิกมันด้วย เพื่อชีวิตที่ดีขึ้น สุขภาพที่ดีขึ้น สภาพแวดล้อมที่ดีขึ้นของพวกเขา และช่วยบ้านที่เป็นโลกนี้ เพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน โดยเฉพาะเพื่อคนรุ่นหลังของพวกเขา ถ้าเราไม่ทำมันตอนนี้ โลกจะหายไป! มีใครอยู่กินเนื้อ? รัฐบาลสามารถถามนั่นประชาชนได้ รัฐบาลต้อง อธิบายให้ผู้คนฟัง ว่าตอนนี้มันอันตรายจริง ๆ และนี่คือเหตุฉุกเฉินที่ ผู้คนควรเลิกกินเนื้อสัตว์ มันไม่ใช่เรื่องของ ทางเลือกส่วนบุคคลอีกต่อไป มันคือเรื่องความเป็นและความตาย เกี่ยวกับดาวเคราะห์” ข้อมูลทั้งหมดที่เกี่ยวข้อง กับหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ ของการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ และวิธีการแก้ปัญหาอยู่ในหนังสือ ของท่านอนุตราจารย์ชิงไห่ หนังสือ “จากวิกฤตสู่สันติสุข” ดาวน์โหลดฟรีได้ที่: Crisis2Peace.org
